“Complicidad de cocineros, paciencia de panaderos, cariño de pasteleros, mimo de chocolateros y heladeros, dedicación y sacrificio de restauradores y hosteleros, junto a la ilusión y trabajo de muchos otros; han hecho realidad que Ibi sea cada día más conocido y reconocido por su buena mesa”, con estas sencillas palabras presentaba el Concejal de Industria, comercio y turismo, José Antonio Onsurbe, las Segundas Jornadas Gastronómicas, que están resultando todo un éxito, plasmado en un lleno total en todas y cada uno de los menús que día a día han preparado reconocidos restaurantes de la localidad.

    El restaurante El Picaor fue el primero en iniciar las jornadas el martes destacando este año por el cariño de su dedicación, la calidad de los platos y las gratas novedades que ha ofrecido, sin olvidar el saber hacer de siempre de este emblemático restaurador ibense.

    El restaurante Les Eres dedicó a sus comensales el miércoles unos productos excelentes con una elaboración muy cuidada y en su punto justo, añadido a la ilusión y la amabilidad de los que son dueños.

    El jueves por la noche, el restaurante Ricardo sorprendía con la mezcla de sabores y texturas, combinando magistralmente las técnicas más modernas con las materias primas de siempre.

    El entusiasmo de los colaboradores y su empeño en que las jornadas gastronómicas en Ibi fueran adelante ha sido crucial. La despensa de Andrés ha presentado cada día una sorpresa y una exquisitez distinta, los heladeros y pasteleros han deleitado con su artesanía en los productos y su modernidad en las presentaciones y los panaderos la calidad garantizada de siempre.

    Tras las tres primeras jornadas y teniendo cubierto el aforo de las dos siguientes se augura el éxito compartido de esta segunda edición que corrobora la creciente importancia que el sector esta alcanzando.

    Uno de los atractivos más originales que se van a desarrollar en estas jornadas, son los que se van a presentar este fin de semana. El sábado, en los Salones Reymar Palace y apoyadas por el restaurante els Molins, la Asociación de Amas de Casa de Ibi cocinarán para 200 comensales platos tan tradicionales como el Giraboix, la Borreta d’Ibi, el Llegumet y el Arròs en conill, preparados íntegramente con ingredientes suministrados por los diversos puestos del Mercado Central ibense.

    El domingo concluyen y, para que todo el mundo pueda disfrutar de nuestra rica gastronomía, se va a desarrollar un concurso-degustación de tapas elaboradas por los bares participantes en la Ruta de Tapas. La Plaza de la Libertad acogerá este evento donde, para el disfrute general de este día de fiesta culinaria, se van a colocar carpas, castillos hinchables acompañados por buena música para que la degustación de estas sabrosas tapas se conviertan en un placer para los sentidos de todos los que allí se acerquen.

    José Antonio Onsurbe agradece enormemente el trabajo tan exquisito que se ha realizado y todavía se realizará en equipo y siente un gran orgullo al pensar que son muchos los ibenses y visitantes que están disfrutando de esta semana culinaria. A su vez, anima e invita a todo el pueblo de Ibi y a visitantes a que no se pierdan un día más de esta magnífica propuesta gastronómica.

• + info: José Antonio Onsurbe - 647 314 394
  PROMOIBI – 96 655 16 27

    Un proyecto de la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer de Ibi ha sido seleccionado por la Obra Social de la Caixa y se le dotará con 26.900 euros.

    Esta Asociación impulsa un programa de talleres de psicoestimulación para enfermos y ayuda integral domiciliaria que intenta incluir: la estimulación cognitiva que precisan los enfermos, la atención en domicilio cuando ésta resulte necesaria, el apoyo a nivel físico para los enfermos, pero también para familiares y cuidadores, tanto a nivel de información como para favorecer la descarga emocional, y el respiro necesario para las familias. 

    El objetivo de la iniciativa es mejorar la calidad de vida de las personas afectadas por una demencia (enfermedad neurodegenerativa, sea o no tipo Alzheimer), incluyendo enfermos y cuidadores a través de diferentes servicios de atención, información, orientación y apoyo.

    El nacimiento de AFABI surge a partir de la inquietud de varios familiares de personas afectadas por esta enfermedad, de forma que, en enero de 2001 se acordó la constitución de esta asociación como entidad sin ánimo de lucro y que en la actualidad cuenta ya con un equipo de un total de nueve trabajadores fijos entre los que se encuentran: psicólogos, auxiliares, un fisioterapeuta, una trabajadora social y diversos miembros de la asociación, trabajando con ahínco de la mejor forma posible.

    En aquel momento comenzaron a funcionar los talleres de psicoestimulación y con los años se han ido creando nuevos servicios, ampliando la cobertura de necesidades de sus socios y usuarios.

    La Obra Social de “La Caixa” colabora con esta entidad con una ayuda de 26.900 euros y, tal y como expresaba el representante de zona, Juan Hermínio Álvarez, “es para mi un orgullo que una parte importante del capital destinado a la Obra Social vaya a la zona a la que yo represento. Y concretamente ésta ayuda, destinada al pueblo de Ibi, es una de las más importantes de las que se han concedido en la Comunidad Valenciana”.

    Por otra parte, el nuevo presidente en funciones de la Asociación, Luis Casado, declaraba en su primer acto público desempeñando el cargo, su agradecimiento a la Alcaldesa y a todo el pueblo de Ibi por el apoyo prestado hasta ahora, desde el inicio de la asociación, y “por el que sabemos que vamos a continuar teniendo por parte del Ayuntamiento y, como no, de “la Caixa” y su Obra Social”.

    La alcaldesa de Ibi Mayte Parra, manifestaba también su alegría porque proyectos como éste tengan ayuda privada y ofrecía a la asociación su apoyo y respaldo en nombre de todos los ibenses. Aprovechó su intervención para animar a todas las entidades financieras, desde su obra social, para que continúen con estas colaboraciones en temas de tanta trascendencia para las familias y que, desgraciadamente, muchos ibenses sufren de cerca. Desde el Ayuntamiento se tiene conciencia de ello y se desarrollan políticas sociales en este sentido, como con la puesta en marcha del Minibús adaptado que ofrece un servicio a domicilio y con la cesión de un local de 600 m2 para esta asociación en cuestión.

• +Info: Alcaldía, Ayuntamiento de Ibi. 965552450

    Mayte Parra Almiñana, Alcaldesa de Ibi y Antonio Granero Roca, Concejal de Educación del Ayuntamiento han asistido esta mañana al Colegio Público Cervantes para supervisar las obras de remodelación iniciadas en el colegio en cuestión, adjudicadas a la empresa CAYPEN VALLBLANCA, S.L.

    La visita ha sido guiada por el director del centro educativo, Félix Jiménez, que ha explicado el desarrollo de las obras durante el recorrido. Miembros de la Asociación de Padres de Alumnos y algunos profesores, también visitaron las obras del centro, contando con el visto bueno de los presentes y haciendo mención, una vez más, de lo necesitadas y esperadas que eran estas obras de reforma que tanta falta le hacían al colegio.

    Mientras tanto los alumnos continuan en las aulas prefabricadas de la mano de Construcciones Modulares Wiron que puso a disposición del Ayuntamiento de Ibi, de la Conselleria de Educación y de CIEGSA mientras se realicen las obras de mejora del centro. 

    Las obras del centro, según apuntó Félix Jiménez, “tienen previsto un plazo de ejecución de dos meses, sin embargo, todavía no sabemos si se pueden retrasar más tiempo, ya que había mucho trabajo por hacer”.

    La alcaldesa, a su vez, se comprometía por parte del Ayuntamiento con el centro educativo afirmando que “si seguimos, ayudaremos a terminar estas obras de reforma, mediante la pintura, adecuación y puesta a punto del Colegio Cervantes”.

• + info: Antonio Granero, concejal de Educación. Tlf. 96 555 24 50.

    El Archivo Municipal informa que, como ampliación a las actividades que se están llevando a cabo en torno a la Guerra de Sucesión y los 300 años de la Batalla de Almansa, se ha programado, para el domingo 17 de junio, una excursión a Almansa, para visitar el lugar de la batalla.

    Según nos han informado desde el Centro de Interpretación de la Batalla, en Almansa, la ruta se inicia en la ermita de San Blas, a los pies del Castillo, para después, en autobús, hacer un recorrido de unos 20 Km. en los que se visitarán, siguiendo las explicaciones de un guía, edificios y parajes, que se mantienen prácticamente inalterados en estos 300 años.

    Durante el trayecto se realizará una pequeña excursión a pié, por lo que se recomienda calzado cómodo.

    Las inscripciones deben realizarse en el Archivo Municipal de Ibi.

• + info: Archivo Municipal: 96 655 27 28
  María José Martínez – Archivera Municipal – 647 314 367

    La Alcaldesa de Ibi, Mayte Parra Almiñana, ha recibido esta mañana en el Ayuntamiento de Ibi a Dª África de Ángulo Laynez, D. Victor Gisbert Lozano, Dª Pilar Gisbert Lozano, D. Santiago Gisbert Lozano, Dª Pilar Martín Lozano, Dª Desamparados Sánchez Pérez, Dª Aurora Martín Sánchez y D. Francisco Manuel Martín Sánchez para realizar la firma del convenio por la cesión de bienes muebles tales como de dos motores de gran valor patrimonial, ya que en su época crearon un precedente en la industria, de varias máquinas y de todo el fondo documental, siendo la primera empresa de Ibi que lo dona en su totalidad al Ayuntamiento. Además, se realiza una donación de tres juguetes de principios de siglo al Museo Valenciano del Juguete en Ibi.

    Este fondo documental es de interés general para la población ibense y está dotado de un notable valor histórico. Por ello, los propietarios se mostraron muy satisfechos con la firma del convenio ya que de esta forma, se le podrá dar el tratamiento y la importancia que los elementos cedidos tienen, garantizando, por parte del Ayuntamiento, la conservación, preservación y divulgación entre los investigadores y la población en general.

    Esta donación ha sido realizada sin ningún tipo de contraprestación y se reconoce al Ayuntamiento de Ibi la facultad para establecer los criterios de tratamiento específico adecuado para garantizar la mejor gestión y preservación de todo el conjunto de bienes cedidos. El Ayuntamiento, a su vez, hará gestión del resto de la cesión compuesta por maquinaria industrial y otros bienes muebles, en las dependencias de la antigua Rico, S.A de propiedad municipal, concretamente rehabilitación de las antiguas instalaciones de la empresa, la colocación de una placa alusiva a los fundadores de la sociedad, así como la instalación de uno de los letreros de hierro en la fachada de la nave, y que representa el anagrama comercial de la histórica empresa juguetera.

    Mª José Martínez, Directora del Archivo Municipal de Ibi, manifestaba que “ se trata de la primera empresa de Ibi que dona la totalidad de su fondo documental, que recoge toda la historia empresarial y documental de más de un siglo. Por ello, la Consellería se muestra muy interesada en que los municipios recojan este tipo de documentos para enriquecer el patrimonio cultural valenciano”

    Mayte Parra manifestaba su agradecimiento con esta valiosa entrega y señalaba que “este convenio es muy importante para todos los ibenses, ya que la empresa Rico S.A ha sido desde siempre una de las más importantes a la hora de hablar de Ibi como pueblo del juguete y localidad industrial que somos y que vamos a seguir siendo. Por ello, desde el Ayuntamiento agradecemos esta donación altruista que enriquece notablemente el patrimonio cultural del pueblo de Ibi y que nos comprometemos a custodiar de la mejor manera posible, ya que, si el día de mañana tenemos un Museo del Juguete tal y como tenemos previsto, éstas piezas estarán expuestas como se merecen”

• +info: Alcaldía. Tlf. 96 555 24 50.